Meine Weinhandlung in Seeshaupt ist für mich ein ganz besonderer Ort. Ein Ort, an dem ich meiner Leidenschaft, der Weinberatung, mit viel Herz und Seele nachgehe. Parallel besteht momentan die wunderbare Kooperation mit der Central Speisenhandlung in Münsing, wo ich - gemeinsam mit den beiden Gastronomen Alexandra Biehler & Ralph Behrens - Weingenuss und feine, saisonale Speisen in einem liebevoll designten Ambiente zusammenbringe.
Es ist mir eine riesige Freude, Ihnen mitzuteilen, dass sich Sommelier am See vergrößert und ab 15. September 2023 unter dem Namen Central Wein- und Speisenhandlung in Münsing für Sie da sein wird. Durch die gute Zusammenarbeit mit den bisherigen Eigentümern und dem entgegengebrachten Vertrauen in meine Weinauswahl, Beratung und Service, entwickelte sich die großartige Chance, die Tagesbar zu übernehmen.
Mein zukünftiger Geschäftspartner wird mein langjähriger Kollege Olivier Marchand sein, mit dem ich bereits zahlreiche Genuss-Events gemeinsam erdacht und durchgeführt habe. Olivier Marchand ist ein fantastischer Koch, der sich nie auf dem Gegenwärtigen ausruht, sondern immer auf der Suche nach neuen Ingredienzien und Methoden ist.
In den neuen Räumlichkeiten stehe ich Ihnen dann ab dem 15. September wie gewohnt als Sommelière mit Weinberatung und Verkauf des ausgewählten Weinsortiments von Sommelier am See zur Seite. Das Konzept der Tagesbar behalten wir bei, mit einem zusätzlichen 3-5 Gänge-Weinmenü am Freitagabend. Darüberhinaus wird es regelmäßig Wein-Events und weiterhin ein ausgesuchtes Angebot an Feinkost sowie Selbst-Eingemachtem für zu Hause oder zum Verschenken geben. Und vieles mehr, lassen Sie sich überraschen!
Bis 1. August berate ich Sie wie gewohnt zu den Öffnungszeiten in Seeshaupt und bereits schon jetzt, immer mittwochs und donnerstags in Münsing. Gerne auch nach persönlicher Terminvereinbarung.
Öffnungszeiten der Central Wein- und Speisenhandlung ab 15. September:
Dienstag - Donnerstag 11 - 19 Uhr
Freitag 11 - 22 Uhr
Samstag 10 - 14 Uhr
